战前建筑保育进度一直备受注目，其中位于旺角上海街的十幢战前骑楼式唐楼，已于去年完成历时四年的活化保育工程后开放。市建局亦相继邀请不同商户进驻大楼，包括富有特色的新加坡社企餐厅。营运多年社企餐厅的负责人指现时共聘用三十九名员工，当中九成员工是本地弱势群体，沐鸣娱乐注册并期望年内增聘至约六十人，盼改善更多弱势社群的生活，帮助他们自食其力。有视障的受僱员工指，有机会做从未想像过可胜任的送外卖工作，让他更加肯定自己的能力。

 

记者：陈筠怡

 

位于油尖旺区上海街及亚皆老街的唐楼建筑群、保育活化项目「618上海街」由十四幢战前及战后唐楼群组成，活化后保留十幢战前唐楼群的骑楼，以及支撑骑楼的十三条麻石柱。市建局亦邀请新加坡社企餐厅「厨尊」进驻大楼内，以香港大排档的形式提供餐饮，将油旺区的传统大排档饮食文化引进大楼内。作为业主的市建局亦豁免其餐厅租金至今年中，以提供更多协助。

 

「厨尊」的负责人许承俊已有多年营运社企的经验，他早于十年前在新加坡成立社会企业，通过经营大排档美食中心，训练残疾人士工作及独立生活，现时已训练约千名员工。他两年前获市建局邀请，于去年首次落户香港设立社企，亦是首间海外分店。

 

主打大排档美食

 

许承俊强调，香港「厨尊」同样为本地弱势群体提供就业机会，以及透过在职培训，让他们自食其力。餐厅于去年十二月试业，现时共聘用了三十九名员工，当中超过九成是身体残障人士、情绪病患者以及自闭症人士等本地弱势群体。许直言，训练该批员工最重要是耐性，亦需要按他们的身体情况和需要安排岗位。

 

至于去年香港发生的反修例风波，沐鸣注册以及近月的新冠肺炎疫情，亦令他设立社企期间经历重重波折，他坦言，相关事件亦影响社企的经营情况，他曾一度有放弃的念头，并需要向朋友借钱才能渡过难关，并需要寻求其他商机，如设立期间限定店，增加生意额。

 

餐厅其中一名接待员阿明是先天失明人士，他指这份工作令他懂得要对自己有信心，因为在电脑科技的帮助以及同事的鼓励下，失明的他可以踏出第一步尝试送外卖，并曾经由旺角乘搭港铁到上环送外卖。他指，「从来都没有想像过视障人士都可以送外卖，令他确信原来勇于尝试，是没有事情做不到」。