华润五丰从内地抽调38位业内专家组成的“援港保供专班”前往香港，沐鸣登录为上水屠房恢复正常生产运营提供专业力量，确保香港鲜肉尽快正常供应市场。香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示，相关人员未必会如期抵港，又指预估计最快要到星期日(6日)，鲜猪肉供应才可逐步恢复正常。

 

许伟坚表示，据其了解，原定今日来港协助的约38名内地屠宰员，未必会如期抵港。他解释指，本地有多名运输及买手感染新冠病毒，上水屠房有逾200人确诊，包括运输及买手等，相信没有染疫的工作人员不足3至4成，并指即使内地屠宰员抵港，亦未必可协助鲜猪肉运出市面供应。

 

他形容，整个生产线是一环扣一环，沐鸣APP下载估计最快要到星期日，才会有较多运输及买手可恢复工作，预料届时配合内地屠宰员来港，鲜猪肉供应才可逐步恢复正常。