本港饮食界受到新冠肺炎疫情影响大受打击，近月已有多家食肆先后开拓外卖服务增客源，连有「茶记一哥」称誉的翠华餐厅亦加入战团，早前先后削减个别市区旺铺节省成本，该集团行政总裁李祉键向《星岛日报》指，集团将加强推广外卖服务，并与外卖平台合作提供八折优惠吸客，沐鸣帐号注册务求增加营业额，亦有助促进相关服务。

 

本港饮食业去年受到连串示威运动衝突，踏入今年初就因应新冠肺炎疫情衝突，引致经营环境更为困难。当中包括拥有多家茶餐厅连锁店的翠华餐厅，人客数量较往年好景时明显转差，近月亦先后削减个别市区旺铺节省成本。

 

集团行政总裁李祉键向《星岛日报》指，因应顾客消费模式有所改变，集团未来加强推广外卖服务，当中包括与外卖平台合作，为顾客提供八折优惠吸客，务求增加营业额，亦有助促进相关服务；同时顾客若选择外卖自取，该公司亦会提供九折优惠。

 

近日有不少市民担心外出时会误中病毒，李祉键称，该公司亦设有外卖速递团队，让顾客电话下单，食物即送到府上。他亦指，由于受疫情影响，翠华各分店的营业时间会因应店铺的地理位置而有所调整；未来翠华亦会在全线分店推出不同的套餐优惠。

 

产业测量师邵志尧指，市民的习惯难以在平稳的日子转变，今次连大型连锁集团亦开拓外卖生意，可见疫情下港人已逐渐转变生活习惯，饮食集团的商业模式亦已转变。因应现时情况，估计未来将有更多家餐厅拨资源进行外卖生意，并逐步减少堂食客源的比例，不但会削减分店人手，沐鸣注册同时亦令大面积的食店铺租受压，影响整个铺界市场。